(鵝肝菲力)
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SteakInn 雅室牛排
地址： 106台北市大安區安和路一段49巷10號
電話：02 2775 3011
營業時間：08:00–10:30, 11:30–14:30, 17:30–22:00
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今天來到東區吃吃看慕名已久的雅室牛排
平均一人1800的價格再次突破人生紀錄
這次兩人各點一份排餐，後來覺得有點可惜
應該要點龍蝦雙人套餐的，只能等到下次嘗試瞜..
(一走進去桌上就擺著的奶油)
沒吃過高級牛排的我也知道這是配麵包用的
(餐具 沒研究 ,感覺牛排刀滿銳利的)
(套餐附的歐式手工麵包)
熱騰騰的麵包，真的是會熱到拿起來會燙到手的那種
有兩種口味各兩個，個人比較喜歡黑色的
味道單純帶點嚼勁的麵包，撕開來把剛剛桌上的奶油塞進去
非常好吃，但印象中加點要錢
(經典番茄羅宋牛肉湯)
十分驚艷，湯裡濃濃的牛肉味
頓時把以前所有喝過的羅宋湯比下去
(牛排館起司麵包洋蔥湯)
中規中矩的洋蔥湯
配上起司很容易就讓人滿足~
(生菜!?)
(好啦其實是 舒肥活鮑魚襯牛奶花菜泥)
覺得普通，鮑魚有一點...不好的味道
旁邊的生菜倒是滿好吃的
(西班牙天使紅蝦薩維奇搭芽菜沙拉)
反正就天使紅蝦啦~
煎的很棒，特別喜歡底下微酸的醬汁，被我吃得一乾二淨
(黑牛肋眼牛排 ＄忘記了 含服務費應該1600之類的)
選了推薦的五分熟，
肋眼的特色就是肉味濃、油花多
牛排都會附三種醬料 鹽巴 辣根醬 芥末籽
後來最常配的就是微酸的芥末籽，切一塊牛排沾一下相當的搭
剛上桌時熱騰騰，吃起來爽感很夠
到後面稍微冷掉就有點掉漆，應該是不會再點這道
並沒有給我特別驚艷的感覺
配菜的杏鮑菇和馬鈴薯泥倒是表現得非常出色
杏鮑菇鮮嫩多汁 薯泥濃厚再沾點肉汁，加分不少
(鵝肝菲力 $也忘了 大概1700上下)
菲力是偏瘦的部位，搭鵝肝好像是挺經典的料理
這道選了三分熟，非常推薦
牛排館的料理技術嶄露無遺，一刀切下裡面是鮮嫩的肉色
但是一點血水都沒有見到，熟度堪稱完美
菲力的肉味比肋眼淡了不少，但是搭配鵝肝一起入口
鵝肝幾乎是入口即化並包覆住牛肉 難以形容的體驗
話說鵝肝的味道和蟹黃滿像的
這道很滿意
(來張近照)
(果汁)
真的想抱怨一下，整個套餐表現都在水準之上
卻沒在飲料上多下工夫，喝起來跟美粒果沒差多少 大扣分
(花茶吧 還行)
(安全的甜點 - 岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋)
值得一提的是冰淇淋下方的焦糖脆餅
增加味道的豐富性，也讓口感更多樣化
可能就是高級餐廳和一般餐廳的差距吧
(起司蛋糕 - 正常)
第一次嘗試如此高價的牛排館
除了飲料之外，整體的套餐都在水準之上
從麵包 湯品 前菜到主餐
還是有些缺點，但算是有對得起這價格的表現
之後有機會還是願意再訪，並吃吃看他的龍蝦套餐
推薦菜色：麵包、羅宋牛肉湯、鵝肝菲力
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