這裡也荒廢了兩個禮拜了
剛好前幾天有幸被人請吃高級Buffet，就來分享一下
店家資訊：
｛晶華酒店－柏麗廳］
地址： 台北市中山區中山北路二段41號(捷運中山站3號出口走路約十分鐘)
電話：02 7701 7711
營業時間(每日) 平日(每位) 假日(每位)
早餐 6:30am to 10:00am NT$600+10% NT$600+10%
午餐 11:30am to 2:00pm NT$990+10% NT$1,190+10%
下午茶 2:30pm to 4:30pm NT$590+10% NT$690+10%
晚餐 5:30pm to 9:30pm NT$1,090+10% NT$1,190+10%
這次我們吃的是平日晚餐，每個人要1090*1.1=1199元
將近一千兩百元的高價，也是我目前吃過最高級的一餐了
因為晚上吃飯的人有點多(這貧富差距.....)，然後吃螃蟹手弄得很髒
所以照片沒有拍得很多很完整，只能用幾張意思意思，
不過我相信文字才是更有參考價值的
順帶一提，我查了查網路的食記才發現，栢麗廳的餐點變化不大
隨便找幾篇的食物內容都跟我吃的有九成相似
所以想對完整餐點有了解的朋友，這家的食記資訊算是滿有參考價值的
我是以比較經濟實惠的吃法來介紹，如果是經濟比較寬裕的朋友
比如說一兩個禮拜就可以來吃一次，那就不太需要參考了
下面就附少少圖和稍微多一點的文字介紹：
↑痾沒錯，整個飯店裝潢我沒拍，反正就超高級
取餐區也沒有甚麼拍，因為人真的太多了，很不好意思
就直接看我吃了什麼吧~~
第一盤照慣例是吃冷盤沙拉類的，基本上不拿太佔胃的米沙拉
當然也不會吃看起來很健康的生菜沙拉
這盤我拿了芒果佐鴨胸 泰式牛肉沙拉 煙燻鮭魚
其實菜名是寫水蜜桃佐鴨胸，但我就是吃到芒果也不知道為什麼，還可
泰式牛肉沙拉還不錯，肉質很棒，醬也很開胃
燻鮭魚好吃，配上酸豆跟洋蔥相當對味
↑這盤就是進攻海鮮區啦，他們的海鮮區就是一個大圓環
每次都超多人排隊的，不過除了壽司區要等一下，其他都排很快
這盤拿了 花枝魷魚小卷 大紅蝦 旭蟹 三點蟹(沒入鏡)
花枝魷魚小卷就....新鮮可是普通，沒特別愛就不會拿第二次
大紅蝦因為不明原因，並沒有菜名標示，所以我不知道他的真名
總之應該就是天使紅蝦 胭脂蝦 牡丹蝦 其中一種吧
超級大隻而且可以直接生食，味道真的一級棒，
大尾的生蝦吃起來沒有腥味，鮮甜飽滿就是爽
螃蟹的部分剛拿到完全不知道怎麼下手，
玩了一下才發現，螃蟹都只要把殼翻開來就很簡單吃了
簡單說，螃蟹都新鮮不會粉，簡單的原味就很好吃
旭蟹是蟹黃比較多，蟹肉的部分比較不容易吃(很多透明薄片)
三點蟹幾乎沒有蟹黃，可是蟹肉超級軟嫩而且很容易吃，一口咬下就是滿滿的蟹肉
這一盤海鮮讓人也是醉了，之後就主攻生蝦和螃蟹
↑唯一一張取餐區的照片，右邊是旭蟹，左邊是剛被拿完正要捕的三點蟹
↑生魚片們
栢麗廳的生魚片種類非常多，多到我記不住所以也不細講了
基本上每一種生魚片都有四五百元日本握壽司店的水準
完勝上次吃的超難吃饗食天堂生魚片
我比較喜歡的鮭魚跟紅甘都很棒，比較可惜的是山葵應該不是現磨的
至於很多人很愛排的炙燒握壽司和手卷，個人基本上是不去拿的
原因是太多佔胃的食材，而且炙燒這種方式.....
好吃是好吃，但吃不到好食材的原味，個人意見啦~
↑現切爐烤牛排
照理說這道應該要跟前陣子去義饗食堂吃得很像吧!?
都是晶華的爐烤牛排，吃完卻挺失望的
首先牛肉本身有點太老太硬，可能是部位的問題
再來是醬料，居然沒有紅酒醬!? 蘑菇醬和黑胡椒醬我覺得都沒有很搭
然後配料的部分也沒有烤大蒜等等，就是感覺整個用心度差很多啊..
如果義饗的品質還沒下降，現切牛排這部分...花一半價錢去義饗還比較好吃
↑甜點大軍
感覺栢麗廳的甜點是比較偏巧克力 泡芙 塔(蛋塔那種塔)
小蛋糕種類非常多，但幾乎都是巧克力元素，容易膩
塔吃了兩個感覺還不錯，但下面的塔皮太容易飽了
泡芙類是我覺得最優秀的，但也沒有到很驚豔的地步
就是完全沒有一種，吃完第一次我會覺得下一輪一定要再拿
個人意見的話...義饗的甜點種類大輸，可是以單品口味來說還是義饗比較優
↑再來張螃蟹跟生蝦吧
左上角的其實是我吃掉的豬肉，處理得不錯，叫做XXXX煨豬吧
我看有些食記是吃到羊排或是燉牛肉之類的
基本上熟食裡面，這種大肉類栢麗廳處理的都不錯
↑甜點大軍2
這邊要特別提一下，非常不推香草布丁(最右)
很大很扎實一個....可是味道很普通，真的很不想把她吃完
↑...友人的超級甜點大軍
蛋糕就像大家看到的，種類很多，味道也都還可
可是真的就只是還可而已，提拉米蘇還不錯，但一份有點太多了
另外剩下的鐵板區 義大利麵區 擔仔麵區 炸物區 熟食區 我幾乎都沒碰
特別提一下這家的炸蝦非常小....非常非常小，小到我有點印象深刻
不過換個角度想可能是麵衣沒裹那麼多吧？
冷飲的選擇也不多，汽水 柳橙汁 葡萄柚汁 可爾必思 檸檬紅茶
最後因為有點需要解膩，都喝檸檬紅茶
冰淇淋是八種口味的哈根大使，好挖，味道就是哈根大使
快速總結：
如果你不愛或是不敢吃海鮮，建議就不要花這錢了，或是改吃下午茶也可以
生魚片 螃蟹 蝦子 魚湯的部分真的真的很棒
如果栢麗廳海鮮分數是80，義饗食堂和饗食天堂應該是...10分吧，不過價位也是差很多啦
雖然知道不可能吃回本，但還是很爽，至少吃到新鮮超好吃的東西
甜點比較偏巧克力 泡芙這類的，個人口味沒很愛，大家可以參考
在經濟狀況沒改變的情況下，個人自費回訪率：10%
有特殊狀況或是要被請吃好東西的話，回訪率：90%
價位到了一千元以上，CP值真的無法太高
不過至少吃完不會有那種"沒吃到什麼好東西就飽了" 的感覺
沒有留言:
張貼留言