[彰化 羊肉爐] 阿秀羊肉爐

大家好!

今天要分享的是一家位於羊肉爐一級戰區"彰化溪湖"的羊肉爐店

這家阿秀羊肉爐，我小時候有吃過一兩次的樣子，但印象也有點模糊了


附上店家資訊

地址:彰化縣溪湖鎮長青街19號
營業時間： AM 10：00~PM 9：00  (3~11月每周一公休)
洽詢電話： 04-8814619
停車狀況： 溪湖大果菜市場旁，停車方便

常聽到溪湖以羊肉料理出名，一開下交流道果然各種招牌映入眼簾

阿明羊肉爐，楊家羊肉爐，阿霞羊肉爐...........

各種名稱的店應有盡有，

到達我們這次要吃的阿秀羊肉爐後嚇了一大跳!

這外觀裝潢跟什麼鼎王，這一鍋，輕井澤之類的也太像了吧

沒看過這麼潮的羊肉爐店阿！！

聽說這家以前是菜市場的小攤販呢~~

看來應該是有點真材實料才能擴大換新店面呢

以下附圖以及簡單介紹

↑顯眼的招牌，要轉進來的巷口也有個超明顯的指示牌

↑建築我是外行，也不知道這是啥風格

但總之就跟台中公益路上一堆高級餐廳很像就是了

↑門口的木椅~~我們七點到的時候裡面還沒坐滿，

八點多吃完外面倒是大排長龍...

↑木頭桌面，新裝潢就是高級阿！

↑就....黑色的球

↑另一個黑色的球!

↑菜單，店員說一份大概給兩個人吃

我們七個人最後是點三分中藥羊肉爐的綜合口味

↑火鍋料，我們只點了一份高麗菜和豆皮

↑現炒類我們點蔥爆羊肉，花椰菜乾還有羊肚炒薑絲麻油

↑菜單

↑菜單

↑菜單

↑菜單

↑碗筷和豆腐乳醬，碗筷也都挺有質感的

我超愛他們的豆腐乳，味道獨特然後不會太鹹

↑三份綜合中藥羊肉爐，大概可以接受店員一份可以兩人吃的說法

裡面就是四種肉，還有白蘿蔔和豐富的中藥材

↑大份的麵線(NT120)

本身就有鹹味，味道中規中矩偏弱，但吃羊肉爐還是必點一份

↑特別裝了各種不同的肉ＸＤ

右上是瘦肉片，左上是羊肉塊，左下是三層肉

↑高麗菜和豆皮，份量都算有誠意，豆皮真的滿多塊的

↑羊肚炒薑絲麻油，300元太貴了，味道普通分量不多

↑羊肉湯各種肉一覽

↑左下角的應該是羊皮，都沉澱在鍋子底下，

害我們前面吃一堆瘦肉片後面剩一堆羊皮

膠質相當豐富，幾乎沒有腥味給推

↑蔥爆羊肉，這道超級不推，350太貴了而且份量真的很少

羊肉也沒特別鮮嫩，唯一值得稱讚的是蔥滿好吃的

這道真的不建議點

↑花椰菜乾，溪湖的特產喔～～～

這道好吃，白花椰曬乾後有筍乾的口感，原本的味道也沒有流失

滿建議點這道嘗鮮的

其實看上面照片的評價的話個人對這家食物評價是滿低的，

現炒類味道普通分量又太少，羊肉爐中的羊肉片太乾

好吃的羊肉塊太少，三層肉跟羊皮還不錯但都沉在下面，最後一起吃有點膩

但最後的最後我還是給這家店的食物中等偏好的評價

原因是：煮到最後的中藥湯真的太好喝了，溫潤順口

一大鍋最後被我們喝到一點都不剩，建議吃到最後一定要來幾碗湯阿！

對了這家沒有收服務費，然後只有免費開水，冷熱溫都有

還有座位非常多，還有包廂的樣子，不過今晚還是客滿代表生意真的不錯

強烈建議吃之前先攪拌一下羊肉爐，把下面的肉撈起來吃

快速總結：

也許是抱了太大的期望，吃到中途有點小失望

最後結帳一人約四百元左右，其實味道不難吃啦，但就只有中規中矩

優點是環境很乾淨，很大很清爽座位餐具都不油膩

但下次要吃羊肉爐的話個人應該會先去別家嘗試看看

不是說這家不好，只是還沒好到下次必來吃這樣